musclemetal
مراقب في منتديات الترفيه
سجّل في : 21 أكتوبر 2007
عدد المساهمات : 221
البلد : المغرب
الوظيفة : مجال السياحة و الفندقة
الهواية : الرياضة المطالعة الطبخ.....
نقاط التميز:والوسام الممنوح للعضو
نقاط التميز: 40
 |  موضوع: الدجاج بالصلصة  الأحد أكتوبر 21, 2007 8:45 am | |
|
المقادير
صدور دجاج
عود قرفة
2 حبة هيل
فلفل اسود حب
2 فص ثوم صحيح
ملح
كوب حليب
كوب ماء مذوب فيه مكعب ماجى
- معجون البصل :
بصلة كبيرة مفرومة
4 فص ثوم صحيح
مكعب صغير من الزنجبيل
1 فلفل اخضر حار مفروم
1 ملعقة كبيرة سمن
الطريقة
- فى قدر نسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت و قلى الدجاج على مراحل حتى يشقر من الجنبين ثم اعيدي الدجاج كله للقدر و اضيفي له البهارات الصحيحة ( الغير مطحونة )و ملعقة صغيرة ملح و غطى القدر و دعيه على نار هادئة حتى ينضج .
- نحمر البصل المفروم مع الثوم الصحيح فى السمنة حتى يذبل , تبلي بالفلفل و الزنجبيل المفروم و قلبي حتى يصبح البصل ذهبى , بعد أن يبرد الخليط قليلا ضعيه فى الخلاط حتى يصبح كمعجون ناعم .
- نعيد معجون البصل للمقلاة و اضيفي الحليب و الماء و عندما يغلى اضيفي الدجاج و دعيه ليغلى قليلا حتى تخثن الصلصة , و يقدم الطبق . |
|
badr bahtat
مراقب منتديات الترحيب
العمر : 17
سجّل في : 13 ماي 2007
عدد المساهمات : 1010
البلد : maroc
الوظيفة : tilmid
الهواية : sport
نقاط التميز:والوسام الممنوح للعضو
نقاط التميز: 90
| | موضوع: رد: الدجاج بالصلصة الأحد أكتوبر 21, 2007 8:47 am | |
| | merci tabakh dyalna nchalah tkon ahsan f l krib mon ami |
|
ettaki-simo
نائب المدير( الثاني)
سجّل في : 06 يونيو 2007
عدد المساهمات : 927
نقاط التميز:والوسام الممنوح للعضو
نقاط التميز: 80
| | موضوع: رد: الدجاج بالصلصة الأربعاء أكتوبر 24, 2007 9:25 pm | |
| | مشكوووووور اخي |
|
badr bahtat
مراقب منتديات الترحيب
العمر : 17
سجّل في : 13 ماي 2007
عدد المساهمات : 1010
البلد : maroc
الوظيفة : tilmid
الهواية : sport
نقاط التميز:والوسام الممنوح للعضو
نقاط التميز: 90
| | موضوع: رد: الدجاج بالصلصة الأربعاء أكتوبر 31, 2007 7:49 pm | |
| | merci |
|
