البرنسيسة مراقب منتديات الحياة و الاسرة


 سجّل في : 06 يونيو 2007 عدد المساهمات : 197 نقاط التميز:والوسام الممنوح للعضو نقاط التميز: 35
 | موضوع: كيف تتأكد من سلامة السمك ؟؟ الإثنين يوليو 02, 2007 4:53 am | |
| كيف تتأكد من سلامة السمك ؟؟http://www.reham.net/themes/GreenSha...ages/back3.gifhttp://www.reham.net/images/topics/Fruit.gif
http://www.reham.net/pics/good-fish.jpg الاسماك سلعة غذائية هامة سريعة الفساد تتطلب شروط ومعاملة خاصة لضمان سلامة وصولها الى أيدي المستهلك ، فلا تسبب مرضا ولا تسمما .
المستهلك هو المسؤول الأول عن التأكد من توفر الشروط المطلوبة في السمك وهي : ان يكون منظر السمك نظيفا وخاليا من التشوهات الرائحة : من المؤشرات الهامة جدا على صلاحية او فساد السمك هي الرائحة ، بالنسبة للسمك المجمد قد لاتظهر الرائحة ولكن عند زوال التجميد او حتى عند القلي والشوي اوالطبخ اذا ظهرت رائحة غير مستساغة إياك ان تجازف وتأكل هذا السمك «أبو ريحا ». ان الضغط بالاصبع على السمك الطازج اذا ترك اثرا على جسمها فهي غير سليمة بمعنى ان اثر الضغط الذي سببه الاصبع يجب ان يرتد ويعود جسم السمكة كما كان . التأكد من ان خياشيم السمك حمراء وخالية من المخاط والزوجية اما العيون فيجب ان تكون صافية لامعة . |
|
abdrahman120 المدير الفني للمنتدى

 سجّل في : 05 يونيو 2007 عدد المساهمات : 999 نقاط التميز:والوسام الممنوح للعضو نقاط التميز: 50
 | موضوع: رد: كيف تتأكد من سلامة السمك ؟؟ الإثنين يوليو 02, 2007 5:21 am | |
| | مشكورة يا اختي |
|
berkane-mohamed نائب المدير(الاول)


 العمر : 18 سجّل في : 15 يونيو 2007 عدد المساهمات : 899 البلد : َالجزائر الوظيفة : طالب الهواية : الرياضة نقاط التميز:والوسام الممنوح للعضو نقاط التميز: 45
 | موضوع: رد: كيف تتأكد من سلامة السمك ؟؟ الإثنين يوليو 02, 2007 10:07 am | |
| | مشكوووووورررررررررررةةةةةةةة يا أختيييييييييييييييي |
|
البرنسيسة مراقب منتديات الحياة و الاسرة


 سجّل في : 06 يونيو 2007 عدد المساهمات : 197 نقاط التميز:والوسام الممنوح للعضو نقاط التميز: 35
 | موضوع: رد: كيف تتأكد من سلامة السمك ؟؟ الأربعاء يوليو 04, 2007 5:53 am | |
| | abdrahman120 كتب: | | مشكورة يا اختي |
العفو اخي |
|
البرنسيسة مراقب منتديات الحياة و الاسرة


 سجّل في : 06 يونيو 2007 عدد المساهمات : 197 نقاط التميز:والوسام الممنوح للعضو نقاط التميز: 35
 | موضوع: رد: كيف تتأكد من سلامة السمك ؟؟ الأربعاء يوليو 04, 2007 5:54 am | |
| | berkane-mohamed كتب: | | مشكوووووورررررررررررةةةةةةةة يا أختيييييييييييييييي |
العفو اخي |
|
عاشقه مشرفة مميزة


 العمر : 18 سجّل في : 22 ماي 2007 عدد المساهمات : 253 البلد : فلسطين الوظيفة : طالبه الهواية : كره السله +الحاسوب+السباحه نقاط التميز:والوسام الممنوح للعضو نقاط التميز: 45
 | موضوع: رد: كيف تتأكد من سلامة السمك ؟؟ الأربعاء يوليو 11, 2007 9:38 pm | |
| | شكرا لكي |
|
badr bahtat مراقب منتديات الترحيب


 العمر : 17 سجّل في : 13 ماي 2007 عدد المساهمات : 1010 البلد : maroc الوظيفة : tilmid الهواية : sport نقاط التميز:والوسام الممنوح للعضو نقاط التميز: 90
 | موضوع: رد: كيف تتأكد من سلامة السمك ؟؟ الأربعاء أكتوبر 31, 2007 7:56 pm | |
| | merci |
|
badr bahtat مراقب منتديات الترحيب


 العمر : 17 سجّل في : 13 ماي 2007 عدد المساهمات : 1010 البلد : maroc الوظيفة : tilmid الهواية : sport نقاط التميز:والوسام الممنوح للعضو نقاط التميز: 90
 | موضوع: رد: كيف تتأكد من سلامة السمك ؟؟ الأربعاء أكتوبر 31, 2007 7:56 pm | |
| | merci |
|